博多推薦必吃牛腸鍋(もつ鍋) 笑樂博多本店－艾蜜莉的旅遊記事

來到博多，google大神說一定要吃的鍋，就是牛腸鍋(もつ鍋)，還有傳統的雞湯火鍋(水炊き)。過去幾次到九州，都選擇品嘗在地鮮美雞肉的水炊き，比如在台灣曾經有分店的「博多華味鳥」(2019/8 已經全面退出)、跟評價不錯的「水炊とり田藥院店」。這次，來試試看同樣推薦必吃的もつ鍋，是位於天神的「もつ鍋笑楽本店」(google評價3.9、ぐるなび評價4.0)。

笑樂除了本店外，天神附近還有天神分店、最方便的博多站分店、還有比較遠的春吉店，其中只有天神跟博多站有午餐，本店和春吉都是傍晚開始到半夜。從天神南站的5號出口，向左沿著國體道路往前走，5分鐘內就可以看到「元祖博多もつ鍋笑楽博多本店」大大的招牌。整棟樓共80個座位，吧檯、桌子、和式跟包廂都有，越晚用餐的人越多，熱呼呼的火鍋跟冰涼的啤酒，是下班後放鬆的最好搭檔。

和式座席

一樓的吧檯座位區

桌子式的座席

もつ鍋的鍋底使用人數計算，包含牛小腸、牛雜拼盤、韭菜、高麗菜、牛蒡跟切片大蒜，湯底有醬油、鹽味、味增還有辣味增四種可以選擇。基本上，只有鍋底應該無法填飽肚子，還可以單點火鍋料丟進鍋子，或是生魚片、炸物、沙拉、或是醃漬的小菜。當然，坐進日本的餐廳就是要來點飲料，如果餐廳有提供中文的酒單，千萬要看日文版的，不管是種類、還是品牌，都寫得比較清楚，笑樂這兒，也有喝到飽的套餐。