博多美食推薦 - 水炊とり田藥院店 @ 艾蜜莉的旅遊記事

福岡有兩種在地的「鍋」物，有機會一定要試試看，分別是「水炊鍋 (水炊き) 」跟「內臟鍋 (もつ鍋) 」。水炊鍋以濃稠的雞湯為底，煮大量的蔬菜跟雞肉，是營養滿點的火鍋；「內臟鍋」顧名思義是以牛內臟為主的火鍋。這次推薦的是在食べログ有3.6高分「とり田水炊」藥院店。

門口的布簾上有店的logo，很典雅

とり田在博多有兩家店，博多本店靠近中洲川端站，有比較多的座席；藥院店則是離藥院大通站步行約5分鐘的一家小店，小艾安排在行程的最後一晚，擔心錯過就要下次再來，所以出發前就已經透過網站預約，國中生以上就要點一份水炊，如果想要坐進為數不多的包廂，建議一定要先預約（很搶手），現場只能選擇開放空間用餐。預約網站可以選擇繁體中文(部分英文)，一點都不麻煩！

選擇預定日期時間、人數、座位跟餐點

輸入姓名、聯絡方式就預約成功囉

水炊鍋要怎麼樣才好吃，とり田很貼心的準備了吃鍋的圖示說明，有英文翻譯，上菜過程中，服務生也親切地介紹每道料理，有前菜、天婦羅...等，當然，最重要的就是鍋，九州當地產的雞，加上滿滿的蔬菜，除了營養滿點，濃郁又帶一點清爽的湯頭，也是美味的關鍵，而沉澱在鍋底的精華，在服務生熟練地翻煮後，香噴噴的雜炊飯就出現啦！（還有麵可以選擇），每一顆飯粒把湯汁吸的飽飽，蔬菜的甜味跟雞肉的鮮味，旅行的最後一頓晚餐，讓人意猶未盡！